Las nueces Nogalia tienen la certificación de la marca Alimentos de Extremadura.
Estas nueces vienen del Valle del Jerte y del Valle del Tiétar. Del campo a la mesa. Son nuestras nueces en crudo, naturales, sin conservantes ni colorantes, con cáscara para que se conserven durante toda la temporada. Fueron lavadas con agua, una suave limpieza natural, sin detergentes, y se secaron en secadero, sin prisas, a temperatura suave. Vienen calibradas y cuidadosamente seleccionadas.
Ferbel es una variedad de nuez con una producción mundial muy limitada y prácticamente imposible de encontrar en el mercado nacional. A nosotros nos parecen que son diferenciales por su tamaño, la dureza de su cáscara, el color claro de su grano, y el sabor intenso. Entran por los ojos. En Vega Zarzoso hemos apostado por esta variedad tan singular, siendo uno de los pocos productores que las cultivamos en España.
Alérgenos
Sí, frutos de cáscara (alérgeno principal es la proteína Jug r 1)
Características
| VALOR NUTRICIONAL | Valor nutricional (100g) | |
| Valor energético (kJ, kcal) | 2887 / 690 | |
| Grasa (g) | 66 | |
| De las cuales saturadas | 6,6 | |
| Hidratos de carbono (g) | 7,4 | |
| De las cuales azúcares | 2,2 | |
| Fibra alimentaria | 6,4 | |
| Proteínas (g) | 15,4 | |
| Sal (g) | 0,02 | |
| Hierro (mg) | 2,91 | |
| Magnesio (mg) | 158 | |
| Fósforo (mg) | 346 | |
| Calcio (mg) | 98 | |
| CONSUMO | Condiciones de conservación | En lugar seco y fresco |
| Fecha de consumo preferente | 1 año de la cosecha | |
| ENVASADO | Descripción del envase primario | Bolsa de papel kraft ecológico, reciclable, biodegradable, hecho en España |
| Peso | 0,650 kg |
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